Servizio civile Universale con Valdibella
Il servizio civile è l’occasione per dare un sostegno alla comunità, un apporto positivo alla società e fare una prima esperienza nel mondo del lavoro. Si tratta di un periodo formativo intenso e prezioso, che permette ai giovani di approfondire i temi del commercio equo e di essere ambasciatori consapevoli di un altro modo di […]
L’insolita minestra: tubetti rigati con broccoletti al profumo d’arancia
Inauguriamo questo nuovo formato di pasta con una minestra, ma non la solita. Complici la cremosità dei broccoletti e l’entusiasmante aroma dell’arancia. Siamo in piena stagione invernale, anche se qui in Sicilia non sembra ancora. In ogni caso un piatto caldo e profumato fa sempre piacere. Ingredienti: per 4 persone: 600/800 gr di broccoletti; la […]
Al via il terzo anno della Scuola pratica di Agroecologia
Prende il via il prossimo mese il terzo anno dei lavori della Scuola pratica di agro-ecologia che, a cadenza mensile e fino al prossimo maggio, vedrà appuntamenti formativi per giovani e neofiti agricoltori ma anche per professionisti che non vogliono rinunciare al confronto e allo scambio di saperi. Il programma di quest’anno avrà un respiro […]
Insalata di ceci per l’estate
Quello che amiamo di più dei legumi è senza dubbio la loro versatilità: caldi o freddi, in solitaria o insieme ad altri ingredienti, si prestano a tante ricette da consumare facilmente durante una pausa pranzo dall’ufficio o in un pic nic con amici o, come capiterà più spesso in questi giorni, in riva al mare. […]
Valdibella si inserisce nel presidio Slow Food del Purceddu
Da oggi anche noi contribuiremo ad aumentare la forza produttiva e conservativa del Melone Purceddu di Alcamo, presidio Slow Food. Oggi, infatti, si è sancita la consegna dei semi alla presenza di Francesco Sottile, tecnico della fondazione Slow Food per la biodiversità e docente dell’università di Palermo e Pietro Scardino e Massimiliano Solano, soci agricoltori […]
I giovani e l’agricoltura di oggi: Elena e Piero
Pubblichiamo, cercando di trascriverlo come meglio è possibile, l’intervento che si è tenuto sabato 4 marzo, in occasione e all’interno dell’iniziativa Seminare il futuro! presso la nostra sede a Camporeale. Dopo la semina, infatti, abbiamo parlato di un tema che ci è sembrato ancora abbastanza attuale I giovani e l’agricoltura contadina di oggi insieme a […]
Abbiamo seminato il futuro…
È stata una bella giornata. Nonostante la minaccia di una pioggia fastidiosa e del terreno impantanato, abbiamo celebrato la decima edizione di Seminare il futuro! Con il seme della timilìa in mano, abbiamo seguito gli agricoltori più “maturi” in quella che sembra essere una danza. Con l’antico metodo a spaglio si percorre l’intero campo avanti […]
Seminare il futuro! la festa dell’agricoltura sostenibile
Dopo due anni di pausa forzata, siamo felici di annunciarvi che si svolgerà sabato 4 marzo a Camporeale, la decima edizione di “Seminare il futuro!”, la semina collettiva con semi provenienti da agricoltura biologica e biodinamica. Sarà seminata la Timilìa, detta anche Tumminìa, ovvero un grano antico siciliano che proviene da un processo di selezione […]
Sobrietà: la via per la felicità
Con gioia pubblichiamo un estratto di un articolo* che Anna Pia Viola, socia della nostra cooperativa, ha voluto condividere con tutti noi. Un’esortazione o meglio, un invito a riflettere sul nostro quotidiano per iniziare questo nuovo anno con uno spunto – forse un po’ impopolare per molti – ma sul quale vale la pena soffermarsi […]
Riprendiamoci la sovranità alimentare
Nella giornata di sabato, inaspettatamente nel pieno dibattito mediatico sul nuovo nome attribuito al Ministero dell’agricoltura, abbiamo ospitato il workshop curato da Agroecology Europe sul tema: “Sovranità dei semi: solo un sogno?” che ha visto una partecipazione variegata tra agricoltori professionisti, agronomi e tecnici e, per la nostra felicità, giovanissimi agricoltori alle prime armi. Una […]