Farina di ceci

400 gr.

Con i nostri ceci Sultano, coltivati in Sicilia produciamo questa farina che si presta a diversi usi in cucina, tra tutti, le ricette regionali.
In Sicilia è un alimento tipico dello street food perché con un semplice impasto di acqua, qualche aroma e una abile frittura si creano le panelle. Ma la consigliamo per addensare minestre e zuppe oppure per una gustosa vellutata.