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Sumac
40 gr.
Le sumac est une plante spontanée typique de la région méditerranéenne. De ses graines, on obtient cette épice à la couleur rouge intense et au goût qui rappelle les agrumes. Son utilisation est attestée depuis l’Antiquité, en Égypte et en Grèce, où il était également utilisé comme colorant pour les tissus. Les Romains l’utilisaient pour préparer une boisson acidulée et rafraîchissante. Mais c’est au Moyen Âge qu’il se répand le plus en cuisine, surtout dans la région du Moyen-Orient. Il est excellent pour assaisonner les légumes, les soupes de légumineuses et les plats de viande ou de poisson. Ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires font de ce produit un allié précieux pour la santé.
Caractéristiques du produit
Ingrédients
sumac sicilien biologique
Allergènes
Peut contenir : amandes, pistaches
Poids net
40 gr
Mode d'emploi
Prêt à l’emploi
Mode de conservation
À conserver dans un endroit froid et sec
Origin et certification
Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere, 91
90043 Camporeale
Italia – Sicilia
IT BIO 021
Prodotto in:
contrada Fargione
90046 Monreale
Italia – Sicilia
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