Mandelöl

Zur Verwendung in Lebensmitteln.
Dieses hervorragende Öl wird aus 100% sizilianischen Mandeln gewonnen.
Es ist die Frucht eines weitreichenden sozialen Projekts: Es wird nämlich in Zusammenarbeit mit dem landwirtschaftlichen Betrieb Orti del Mediterraneo hergestellt, einer Genossenschaft, die sich um die berufliche Eingliederung von autistischen Jugendlichen auf von der Mafia beschlagnahmten Grundstücken kümmert. Es wird durch Kaltpressung des Samens gewonnen, wodurch seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Es hat auch einen hohen Vitamin-E-Gehalt. In der Küche wird das Mandelöl zum Würzen von Gerichten mit feinen und subtilen Aromen, die man nicht mit einem schärferen Öl verfälschen möchte.