La prima Comunità del cambiamento è da noi
Pubblichiamo direttamente dal blog di Slow food la notizia con la quale si annuncia la prima Comunità del cambiamento,…
Zuppetta di ceci al profumo di limone e prezzemolo
Ingredienti per 4 persone 350 di ceci Valdibella; 4 cucchiai di farina di ceci Valdibella; 1 carota; 1 cipolla…
Le nostre mandorle, una preziosa risorsa
Il mito racconta che Fillide, principessa tracia accolse il guerriero Demostene di ritorno dalla guerra di Troia. Fu amore…
Nasce la Comunità Slow Food Valdibella
Fiocco rosa per la nuova Comunità Slow Food denominata “Valdibella per la biodiversità e l'agricoltura sociale” che è stata…
Maionese senza uova al profumo di arancia
Per coloro che osservano la dieta dei “senza” o semplicemente per chi preferisce maggiore aromaticità unita a una maggiore…
Innesto
I come innesto L’innesto è una antica pratica agricola che permette di trasformare alcune piante che altrimenti non darebbero…
Humus
H come humus Tutto ciò che vive esige nutrimento, elementare legge di natura. Ancora di più è vero per…
GAS
G come GAS, Gruppo di Acquisto Solidale Tre parole, tre idee, tre principi. I Gruppi di Acquisto Solidale sono…
Fiducia
Quante relazioni, interscambi potrebbero esistere senza la fiducia? Nessuno. Non duraturi almeno. A cominciare dai rapporti tra colleghi, a…
Etica
E come etica Tutte le volte che dobbiamo decidere come lavorare la terra o quali metodi usare per salvare…
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