Tabulè ai profumi dell’estate
Inauguriamo la nuova confezione di cous cous con una ricetta che profuma d'estate. Come tutti saprete, il tabulè è…
Il pan di spagna di Natalie
Ormai sta diventando una piacevolissima consuetudine quella di ospitare persone speciali che ci lasciano una traccia non solo nel…
L’insolita minestra: tubetti rigati con broccoletti al profumo d’arancia
Inauguriamo questo nuovo formato di pasta con una minestra, ma non la solita. Complici la cremosità dei broccoletti e…
I biscotti alle mandorle di Giorgia
Giorgia Giudice è una giovane antropologa che sta trascorrendo qualche giorno di studio a Valdibella. Sta preparando un progetto…
Insalata di ceci per l’estate
Quello che amiamo di più dei legumi è senza dubbio la loro versatilità: caldi o freddi, in solitaria o…
Farinata di ceci con cipolla bianca
Un piatto facile e veloce da preparare, abbastanza nutriente e senza glutine. E vegano. Cinque fattori che già ci…
Spaghetti con pistacchi e pomodorini
Con il caldo che già bussa energicamente alle porte della stagione, cala anche la voglia di stare troppo ai…
Penne rigate al cavolo nero in forno
Questa è una ricetta tipicamente invernale, che si può preparare anche il giorno prima e gli avanzi sono anche…
Le olive in dispensa per tutto l’anno
Il rito si ripete ogni volta, ma ogni anno puntualmente ci scordiamo la ricetta. Non so se è capitato…
Spaghetti alla chitarra di fine estate
Tra gli ultimi giorni di agosto e i primi di settembre, quando si ritorna dalle vacanze e non si…
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