Il Memorii Vino Slow
Primo anno di uscita e primo prestigioso premio (Vino Slow!) che porta a casa il nostro vino perpetuo Memorii…
Vite sparse in Sicilia
di Federico Ulutürk Levent Vite Sparse è una realtà di viticoltura sociale e itinerante nata da una idea mia…
Nasce la Scuola pratica di agroecologia Valdibella
I lavori sono ancora in corso ma la prima pietra sulla nuova Scuola pratica di agro-ecologia Valdibella è stata…
Tata, il primo cocktail non si scorda mai
Dobbiamo ammetterlo, il mondo che gira intorno ai cocktail ci appartiene poco. Tuttavia, un po' grazie alle calde giornate…
La mia esperienza a Valdibella…
Pubblichiamo una testimonianza di Erica, giovanissima e volitiva studentessa dell'università di Pollenzo che ha trascorso qualche settimana da noi,…
Cous cous con verdure di primavera
Questa ricetta nasce poco preparata ma molto condivisa. Nel senso che abbiamo improvvisato con quello che l’orto di primavera…
Lavoro
L come lavoro Il lavoro è prerogativa umana fin dai tempi del mito, quando Adamo cacciato dal giardino dell’Eden…
Torta “Retecontadina”
I nostri amici di Retecontadina (una comunità alimentare formata da aziende, gruppi e rivendite per l'alimentazione ecologica e la…
“Caro estortore…”
"Caro estortore...", iniziava così la lettera che trent'anni fa Libero Grassi pubblicò sul Giornale di Sicilia. Si rivolse così…
Lenticchie di fine anno
A rischio di passare per scaramantici, vi proponiamo il piatto che non manca mai nelle tavole di fine anno:…
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