Gnocchetti di Timilìa
Valutazione degli acquirenti
500gr.
Pasta di semolato di grano duro a lenta essicazione
Trafilata a bronzo
La pasta Valdibella nasce in Sicilia, dall’antico grano Timilìa (o Tumminìa). È stato per secoli considerato il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver finito di lavorare i campi “dei padroni” ed era perciò destinato alla dispensa familiare.
In campo è una vera forza: supera bene i periodi di siccità e resiste molto bene alle infestanti. Essendo un grano antico non è modificato geneticamente e per coltivarlo non servono concimi, né diserbanti. Presenta un indice di glutine molto debole. È naturalmente ricco di polifenoli e, grazie anche al clima favorevole non contiene micotossine.
Costo unitario
3.00 €
Specifiche prodotto
- Ingredienti
- Allergeni
- Peso netto
- Modalità d'impiego
- Condizioni di conservazione
- Origine e certificazione
- Tabella nutrizionale
Ingredienti
semolato di grano duro Timilìa bio, acqua.
Allergeni
Contiene glutine
Peso netto
500 gr
Modalità d'impiego
Cottura 8 minuti
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Origine e certificazione
Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere, 91
90043 Camporeale
Italia – Sicilia
N. 41735 – IT BIO 004
Prodotto e confezionato da:
Lenato Gaetano
c.da Gallina sn – SP195/110
95041 Caltagirone (Ct)
Tabella nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia 1524 kJ / 359 kcal; grassi 2,1 g, di cui saturi 0,4 g; carboidrati 69,9 g, di cui zuccheri 2,3 g; fibre 2,9 g; proteine 13,8 g; sale 0,06 g.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.