Scopri i prossimi eventi che ci vedono coinvolti la prima settimana di Dicembre 2025.
Neurogastronomia e il Gelato del Benessere – Evento CNR
Il gruppo di ricerca del CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) dedicato a neurofood e neurogastronomia ospita un appuntamento dedicato al rapporto tra benessere e innovazione alimentare dal titolo: “Neurogastronomia e il Gelato del Benessere”. Un dialogo tra ricercatori, tecnologi alimentari e operatori del settore per esplorare come gusto, neuroscienze e qualità nutrizionale possano convergere nella creazione di prodotti più sani e consapevoli. Un incontro che unisce divulgazione scientifica, cultura del cibo e visioni per il futuro della salute alimentare.
A seguire, i partecipanti potranno prendere parte all’evento di degustazione con le creazioni esclusive realizzate con ingredienti naturali studiati per potenziare il sistema immunitario e favorire l’equilibrio psico-fisico. Tra i gusti in degustazione, il gelato alla crema di mandorla attivata fornita da Valdibella.
🗓️ Lunedì 1 Dicembre 2025
🕚 Ore 14:00 – 📍 MIG Arena – Pad A1, Longarone (BL)
Presentazione Guida ai Vini di Sicilia 2026 – Premiazione “Respiro 23”
Il Giornale di Sicilia presenta la sua rinomata Guida ai Vini di Sicilia 2026 con un evento pubblico a Palazzo Bonocore, Palermo. La giornata includerà il talk “Vino, tra cultura e turismo: un motore per la Sicilia” e si concluderà con una degustazione e la cerimonia di premiazione. In questa occasione verrà premiato come TOP WINE VINO SLOW il nostro Sicilia Nero d’Avola Respiro 2023, riconoscimento che viene assegnato ai vini che hanno “raggiunto l’eccellenza nella degustazione”, di cui vengono valorizzate qualità produttiva, cura del territorio e visione enologica, e dall’ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Un momento importante per celebrare le eccellenze vitivinicole siciliane di cui anche noi di Valdibella siamo orgogliosi a esserne portavoce.
🗓️ Martedì 2 Dicembre 2025
🕚 Ore 10:00 – 📍 Palazzo Bonocore | Piazza Pretoria, 2, Palermo (PA)
Carovana Contadina – Tappa di Camporeale
La Carovana Contadina arriva alla sede di Camporeale della Cooperativa Valdibella, in collaborazione con il Centro Internazionale Crocevia e la Scuola Pratica di Agroecologia Valdibella. Un momento di confronto tra contadin*, tecnic* e realtà territoriali — con la partecipazione di alcune esperienze dalla Puglia — dedicato alle sementi, alla loro produzione e riproduzione, alle filiere e alle sfide politiche che le attraversano. Un’occasione per condividere pratiche, costruire visioni comuni e immaginare risposte collettive a partire dai territori.
🗓️ Giovedì 4 Dicembre 2025
🕚 Ore 10:00 – 19:00 – 📍 Cooperativa Agricola Valdibella, Camporeale (PA)
➡️ Scopri di più sul programma e tutte le tappe della Carovana Contadina
Wine & Salsa Tasting – The Food Hub & Valdibella in Belgio
Un tour di degustazione di vino e salsa con Walter e Duncan presso una rete di partner di The Food Hub in Belgio. Ci sarà la possibilità di assaggiare alcuni dei nostri prodotti iconici, tra vini, salse e pesti. Qui le tappe del tour:
🗓️ 2 Dicembre 2025 – Rico Lab, Antwerpen (Anversa) | 15:30 – 18:00
🗓️ 3 Dicembre 2025 – Les Petits Producteurs (en Neuvice), Liège (Liegi) | 13:00 – 18:30
🗓️ 4 Dicembre 2025 – Belfood, Bruxelles | 14:30 – 18:00
🗓️ 4 Dicembre 2025 – Bocal, Antwerpen (Anversa) | 19:00 – 22:00
🗓️ 5 Dicembre 2025 – De Vroente, Gent (Gand) | 10:00 – 18:00
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ENG_Discover the upcoming events we will be involved in during the first week of December 2025.
Neurogastronomy and Gelato del Benessere – CNR Event
The CNR (Consiglio Nazionale delle Ricerche) research group dedicated to neurofood and neurogastronomy is hosting an event focused on the relationship between well-being and food innovation, titled: “Neurogastonomy and the Gelato del Benessere.”
A conversation between researchers, food technologists and industry professionals exploring how taste, neuroscience and nutritional quality can come together to create healthier, more conscious products. An event that blends scientific outreach, food culture and forward-looking visions for the future of nutritional well-being.
After the talk, participants will be invited to join a tasting session featuring exclusive creations made with natural ingredients designed to boost the immune system and support mind-body balance. Among the tasting selections will be a gelato made with activated almond cream supplied by Valdibella.
🗓️ Monday, December 1, 2025
🕚 2:00 PM – 📍 MIG Arena – Hall A1, Longarone (BL)
➡️ Discover the full program here
Presentation of the Sicily Wine Guide 2026 – “Respiro 23” Award Ceremony
Giornale di Sicilia presents its renowned Sicily Wine Guide 2026 with a public event at Palazzo Bonocore in Palermo. The day will include the talk “Wine, between culture and tourism: a driving force for Sicily,” followed by a tasting and award ceremony.
On this occasion, our Sicilia Nero d’Avola Respiro 2023 will receive the TOP WINE VINO SLOW award — a recognition given to wines that “reach excellence in tasting,” highlighting production quality, care for the territory, enological vision, and an outstanding quality-to-price ratio.
A meaningful moment to celebrate Sicilian wine excellence, and one we at Valdibella are proud to represent.
🗓️ Tuesday, December 2, 2025
🕚 10:00 AM – 📍 Palazzo Bonocore | Piazza Pretoria 2, Palermo (PA)
Carovana Contadina – Camporeale
The Carovana Contadina arrives at the Camporeale headquarters of the Valdibella Cooperative, in collaboration with Centro Internazionale Crocevia and the Valdibella Practical School of Agroecology.
A day of dialogue among farmers, technicians and local organizations — with the participation of several projects from Puglia — dedicated to seeds, their production and reproduction, supply chains and the political challenges surrounding them.
An opportunity to share practices, build common visions and imagine collective responses rooted in local territories.
🗓️ Thursday, December 4, 2025
🕚 10:00 AM – 7:00 PM – 📍 Valdibella Agricultural Cooperative, Camporeale (PA)
➡️ Learn more about the program and all stages of the Carovana Contadina
Wine & Salsa Tasting – The Food Hub & Valdibella in Belgium
A wine and sauce tasting tour with Walter and Duncan through The Food Hub’s partner network in Belgium. Guests will have the chance to sample some of our most iconic products, including wines, sauces and pestos. Here are the tour dates:
🗓️ December 2, 2025 – Rico Lab, Antwerpen (Antwerp) | 3:30 PM – 6:00 PM
🗓️ December 3, 2025 – Les Petits Producteurs (en Neuvice), Liège | 1:00 PM – 6:30 PM
🗓️ December 4, 2025 – Belfood, Brussels | 2:30 PM – 6:00 PM
🗓️ December 4, 2025 – Bocal, Antwerpen (Antwerp) | 7:00 PM – 10:00 PM
🗓️ December 5, 2025 – De Vroente, Gent (Ghent) | 10:00 AM – 6:00 PM
