Tagliatelle de Timilìa en nid

Ce format puise directement dans la tradition des pâtes faites maison.
Nos grands-mères n’avaient besoin que de quelques outils simples pour façonner les tagliatelles à partir d’un simple pâton de farine.
Avec cette production, nous avons essayé de nous rapprocher autant que possible de cette idée artisanale. La pâte est fine et ne demande que quelques minutes de cuisson, durant lesquelles — grâce surtout au lent séchage auquel elle est soumise — elle conserve tout le parfum et la richesse aromatique de la Timilìa.

Les tagliatelles de Timilìa en nid naissent de la rencontre entre tradition et innovation.
Élaborées exclusivement à partir de semoule de blé dur Timilìa, une variété ancienne cultivée selon les principes de l’agriculture biologique dans nos champs en Sicile, ces tagliatelles offrent une saveur intense et une texture généreuse, parfaite pour retenir toutes sortes de sauces.

Le nouveau format en nid les rend pratiques à cuisiner et idéales pour ceux qui recherchent qualité et authenticité, même dans les gestes du quotidien.
Nous les emballons dans un nouveau packaging, en accord avec notre engagement en faveur d’une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.

500 g
Pâtes biologiques de semoule de blé dur à séchage lent, pour préserver toutes les propriétés nutritionnelles et la saveur authentique du grain.
Trafiquées au bronze.