Catarratto / IGP Terre Siciliane / agricoltura biologica / certificazione CSQA Il Catarratto è la nostra uva. Per noi rappresenta il vitigno della tradizione più antica. Da sempre si coltiva nel nostro territorio, e in passato era molto raro trovarlo al di fuori di questa zona. Il Munir ha la grande responsabilità di continuare la tradizione dei nostri padri. Tutti i nostri agricoltori lo coltivano, proprio per il legame profondo che negli anni si è creato. Zona di origine Vitigno Forma di allevamento Resa (in quintali di uva per ha) Vinificazione Affinamento Caratteristiche organolettiche Temperatura di servizio Formati disponibili Contiene solfiti 0,75 lt tenere in luogo fresco al riparo dalla luce Annata 2021: 12,50% vol Prodotto e imbottigliato da I produttori siamo tutti noi: ogni socio di Valdibella, infatti, partecipa alla produzione di questo vino con le proprie uve Catarratto, vitigno abbastanza rappresentativo del territorio per la sua tradizione agricola, ma in questo caso anche del nostro saper fare cooperativa.Munir
Valutazione degli acquirenti
Sicilia, Camporeale (Pa)
100% Catarratto
spalliera a guyot
80 quintali/Ha
Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole ceste, dove sono diraspate e pigiate. Successivamente il mosto decantato viene travasato e aggiunto di mosto a fermentazione naturale (preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dallo stesso vigneto). La fermentazione dura circa 20 giorni ad una temperatura di 15°C. In seguito, il vino viene affinato per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.
6 mesi in acciaio
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: molto fruttato con note di fiori di campo e di agrumi. Sapore: vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.
12°C
casse con 6 bottiglie da 0,75 lSpecifiche prodotto
Allergeni
Peso netto
Condizioni di conservazione
Grado alcolico
Origine e certificazione
Cooperativa agricola Valdibella
via Belvedere, 91
90042 Camporeale (Pa)
Sicilia, Italia
N. D16I
CSQA IT BIO 021Produttore
I nostri prodotti
Paolo –
Ho bevuto il vostro vino due giorni fa e devo dire che sono rimasto veramente colpito.
Complimenti!
Quando sarà nuovamente disponibile?
Valeria Monti –
Buongiorno Paolo, ne siamo felici!
Il Munir, peraltro è il vino che ci rappresenta completamente, perché tutti i soci produttori fanno confluire le uve Catarratto in questo vino.
Proprio oggi abbiamo rifornito il magazzino dell’ecommerce. Tempismo perfetto :o)