Carciofo spinoso bio, scatola da 33 pezzi
Valutazione degli acquirenti
Il carciofo spinoso è la coltura che contraddistingue forse più di altre il territorio di Menfi, tra il fiume Carboj e l’attuale Riserva naturale Foce del Belìce. Particolarmente apprezzato, malgrado le sue acute spine, per la sua complessità aromatica e la straordinaria croccatezza, nel 2012 ha ottenuto l’importante riconoscimento del Presidio Slow Food che ha permesso di far conoscere il prodotto oltre i confini regionali, ottenendo grandi consensi tra i ristoratori e i consumatori. La stagione di raccolta inizia a dicembre e termina ad aprile.
Costo unitario
35.00 €
Esaurito
Specifiche prodotto
- Contenuto della scatola
- provenienza e produttore
- Numero pezzi
- Mod. d'impiego
- Condizioni di conservazione
- Origine e certificazione
Contenuto della scatola
Carciofo spinoso di Menfi, biologico
provenienza e produttore
Filippo Romano nel suo campo di carciofi
L’azienda agricola Romano si trova nella zona di Menfi (costa sud-occidentale della Sicilia). Lorenzo (Senior), insieme ai figli Calogero e Filippo, entrambi agronomi, gestiscono l’azienda di famiglia. Oltre al metodo del biologico, in campo adottano pratiche e misure ecosostenibili al fine di ridurre quanto più possibile l’impatto ambientale e favorire il giusto arricchimento del terreno.
Tra le colture più rappresentative dell’azienda c’è il carciofo spinoso di Menfi, amato presidio Slow Food.
Numero pezzi
33 pezzi
Mod. d'impiego
Previa cottura, ma anche crudo per gustose insalate
Condizioni di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Origine e certificazione
PRODOTTO BIOLOGICO
ORIGINE: SICILIA
Cooperativa agricola Valdibella
Via Belvedere 91
90043 Camporeale
Sicilia – Italia
ICEA IT BIO 006
Confezionato da Makellon,
cooperativa agricola
c.da Fargione, Monreale (Pa)
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