Jus de citron

100% jus de citron

Ce jus est obtenu du citron « Femminello », cultivé près de la mer, dans la région de Menfi. La récolte se fait au début du mois d’avril, quand le fruit atteint le maximum de ses propriétés organoleptiques et productives.

Son goût acidulé n’est pas trop marqué, il peut donc être bu pur ou dilué dans de l’eau froide comme boisson désaltérante. Il peut être utilisé aussi pour accompagner différents assaisonnements, en particulier la traditionnelle émulsion à base d’huile d’olive, d’ail et d’origan.