Al via il terzo anno della Scuola pratica di Agroecologia
Prende il via il prossimo mese il terzo anno dei lavori della Scuola pratica di agro-ecologia che, a cadenza…
Insalata di ceci per l’estate
Quello che amiamo di più dei legumi è senza dubbio la loro versatilità: caldi o freddi, in solitaria o…
“Eravamo sei amici…”
Era un pomeriggio di fine giugno di 25 anni fa quando Fabio Vezzuto, prete dell’ordine dei salesiani, bussò alla…
Valdibella si inserisce nel presidio Slow Food del Purceddu
Da oggi anche noi contribuiremo ad aumentare la forza produttiva e conservativa del Melone Purceddu di Alcamo, presidio Slow…
I giovani e l’agricoltura di oggi: Elena e Piero
Pubblichiamo, cercando di trascriverlo come meglio è possibile, l’intervento che si è tenuto sabato 4 marzo, in occasione e…
Riprendiamoci la sovranità alimentare
Nella giornata di sabato, inaspettatamente nel pieno dibattito mediatico sul nuovo nome attribuito al Ministero dell’agricoltura, abbiamo ospitato il…
Spaghetti con pistacchi e pomodorini
Con il caldo che già bussa energicamente alle porte della stagione, cala anche la voglia di stare troppo ai…
In principio c’è il seme
Per fare un tavolo ci vuole… un fiore cantavano i bambini di un tempo. E per fare un orto?…
Nasce la Scuola Alimentare Valdibella
la sana alimentazione raccontata ai bambini Entusiasti del riscontro ottenuto intorno alla Scuola pratica di agro-ecologia, abbiamo pensato di…
Penne rigate al cavolo nero in forno
Questa è una ricetta tipicamente invernale, che si può preparare anche il giorno prima e gli avanzi sono anche…
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